61475.jpg

Testa vår tacopaj

07.12.2017 kl. 10:19
Är du sugen på en god enkel middag? Prova vårt recept på tacopaj, servera gärna med sallad.

Det här behöver du till 4-5 portioner.

Till pajskalet:

4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
50 g smör
1.5 dl mjölk


Till fyllningen:

500 g maletkött
1 st gul lök
1 påse tacokrydda
2 dl vatten
3 st tomater
2 dl crème fraiche
150 g (2-3 dl) riven ost


Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.

3. Tillsätt rumsvarmt smör och fördela det i mjölet med fingertopparna eller använd elvisp.

4. Tillsätt mjölken och arbeta ihop till en deg, för hand eller med elvisp med degkrokar.

5. Tryck ut degen i pajformen.

6. Hacka löken och stek den tillsammans med köttfärsen.

7. Häll i kryddblandningen och vattnet, låt koka tills vattnet kokat bort.

8. Lägg tacoköttet i pajskalet.

9. Skär tomaterna i bitar och lägg dem ovanpå tacofärsen

10. Blanda ost och crème fraiche och bred ut det över pajen.

11. Grädda ca 20 minuter i ugnen.

12. Medan pajen är i ugnen kan du passa på att göra en god sallad.

Pajen har fått strålande betyg när den testats på klubb!

Text och bild: Erica Blomberg, Vörånejdens 4H