61672.jpg

Lättlagat julgodis och frostade jullyktor

19.12.2017 kl. 15:26
Gör ditt eget julgodis och -pynt, så som barnen i Kristinestads 4H.

Den 16.12.2017 ordnade Kristinestads 4H ’’Barnens julstök’’. Där fick barnen pröva på att göra olika lättlagade julgodisar. Vi gjorde även trevliga pysseluppgifter så som smällkarameller, vackra frostade ljuslyktor, doftande julgransbollar fyllda med pepparkakskrydda, allt detta i en trevlig samvaro med stämningsfull julmusik för att finna den rätta julkänslan.

Här kommer tre recept på julgodis som barnen prövade på att laga.

Claras kokoskola-bitar, ca 30 bitar
100 g smör
1 dl sirap
1 dl strösocker
1 ½ dl havregryn
3 ½ dl cornflakes
½ dl kokos

Gör så här:
1. Smält smöret I en kastrull. Blanda ner sirap och socker och låt koka i en minut.
2. Tillsätt havregryn och cornflakes. Blanda om och häll upp på en plåt med bakplåtspapper.
3. Platta till med en slickepott och strö över kokos.
4. Låt stelna och skär sedan i bitar. Förvara i en burk i kylen.
 


Vita chokladbollar, ca 25 stycken
150 g vit choklad
100 g smör
5 dl havregryn
0.5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
Rivet apelsinskal

Gör så här:
1. Smält chokladen över vattenbad. Låt svalna.
2. Rör ihop smör, havregryn, socker, vaniljsocker och apelsinskal till en smet. Blanda i chokladen.
3. Rulla bollar av smeten och rulla dem i kokos eller vad som föredras t.ex. florsocker.


Leilas Rocky Road, ca 25 bitar

600 g mörk eller ljus choklad
2 påsar (260 g) dumlekola
4 nävar mini-marshmallows
4 dl salta jordnötter
2 dl pistaschnötter


Gör så här:
1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten). Låt den svalna lite.
2. Dela dumlekolorna. Rör ner kolorna och nästan alla nötter och marshmallows (spara lite att strö över).
3. Fyll chokladblandningen i en plåt eller form så att den är cirka 3 cm tjock. Strö över resterande nötter och marshmallows. Ställ in i kylen. Skär upp i bitar när det stelnat.
 


Frostad jullykta

Gör så här: stryk på ordentligt med lim på en glasburk och rulla sedan den i salt. Låt torka. Dekorera med valfritt band och glansbild.

God Jul!

Text och foton: Victoria Vikstrand, verksamhetsledare Kristinestads 4H